Nasze pierwsze w życiu Tiramisu 😁 Trochę pokombinowałyśmy ze składnikami i jesteśmy naprawdę dumne. Oto przepis:
500G serka mascarpone
250ML śmietanki 36%
4 żółtka
4 łyżki cukru
1 opakowanie podłużnych biszkoptów
200g truskawek (u nas była to konfitura z jagód 😋
100ml dowolnego likieru (u nas rum więc jego dajemy połowę mniej 😂
100ml dowolnego kompotu np. truskawkowego (u nas agrestowy)
1 łyżka wody różanej
Żółtka ubijamy z połową cukru na jasny krem w kąpieli wodnej, następnie ubijamy śmietanę z pozostałym cukrem. Łączymy delikatnie śmietanę, serek mascarpone i żółtka.
Mieszamy likier(u nas rum) z kompotem i wodą różaną. Na dół szklaneczek dałyśmy konfiturę z jagód. Następnie maczamy biszkopty w zaprawie, wykładamy na spód i nakładamy na to warstwę kremu. I tak powtarzamy aż zapełnimy naczynko. Wstawiamy deser do lodówki na min. 2 godziny. Od nas każdy deser został udekorowany na wierzchu miodem różanym lub dżemem różanym naprawdę smacznie 🌹🤗
Przepis pochodzi z książki Magdaleny Kalemby Drożdż "Różane Przepisy" :)